Arroz Hayashi

Ayer 8:55 AM.

-Leyre: Ama, cómprame una bandeja de setas que mañana voy a hacer la receta esa que te dije.
-Madre de Leyre: Cual ¿El "Arroz Arashi"?
-Leyre: Sí, eso también voy a hacerlo, pero otro día... (Leyre se empieza a reír pensando guarradas y se va a la academia)

En fin, que mi madre oye campanas y no sabe donde, pero me hizo mucha gracia lo del "Arroz Arashi", la pobre aún estaba dormida a esas horas. XDDD

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Esta receta la vimos en un dorama de Nino que está basado en una novela de intriga que debe ser bastante conocida en Japón (no tengo ni zorra de cual es el libro). La cosa es que por la dichosa receta del padre de Nino y Ryo (el sexy Osaka man) se cometen asesinatos y de todo en la serie. No es que el hombre ese haya inventado el plato pero por lo visto le sale muy bien y no es comparable a la misma receta de ningún otro restaurante. Yo he hecho lo que he podido, no sé si por mi particular versión del arroz hayashi la gente se matararía pero oye... que mi hermano y yo lo hemos comido y seguimos vivos (esperad, voy a bajar al salón a ver si él aún respira). Con lo rarísimo que es mi hermano para probar nada que se salga de lo establecido hasta ha dicho que estaba bueno.

:-O

Tiene un sabor particular, creo que es porque se hace con mantequilla en vez de con aceite, los mediterraneos estamos más acostumbrados a cocinar con aceite de oliva pero, precisamente por eso le da un sabor como más suave.

Cocinando las verduras y las setas, he improvisado un poco los ingredientes con lo que había x la nevera.



Con la salsa de tomate (nótese mi taza del Rondador Nocturno a la izquierda XDD)


Lo he hecho con carne picada de ternera, pero en realidad se hace con carne troceada (o de ternera o de cerdo, no sé muy bien, lo he visto ambas). Lo mío es la versión "deconstruida" de la receta. Ferrán Adriá estaría orgulloso. XDD


Al final con la salsa de soja y el poquito de salsa perrins el rojo del tomate se apaga y queda más tirando a anaranjado... lo que no entiendo es porque a Nino en la serie siempre le quedaba marrón, para mí que lo de la mantequilla con la harina no me ha quedado suficientemente tostado...

Esto es lo que me ha salido a mí ¡¡¡¡¡¡ ITADAIKIMASU !!!!!!



Y así como sale en la imagen de la wikipedia ¿Por qué lo mío no es igual? Jajajajaja


Prometo hacerla otro día con carne troceada porque la verdad es que me ha gustado mucho como sabe.
Como diría uno que yo me sé: ¡¡¡MECHA UMAI !!!

Ah, ¿que queréis la receta? ¡¡No, me la tendréis que arrancar de mis manos muertas!! Esto... buscando un poco por internet se encuentran varias versiones, yo he hecho una "fusión" de dos.

¿Habrá pillado alguien la referecia chorra a Los Goonies?